Los 17 vinos “perlas” argentinos del 2017 que deberían probar en el 2018

El 2017 ya terminó y eso conlleva hacer un balance de los mejores vinos tomados durante el año pasado, tanto en catas profesionales, como en reuniones de amigos, como así también en la radio, en el programa “Vinos Al Sur”. Al igual que el año pasado les presento, no sólo algunos de los mejores vinos del 2017, sino aquellas “perlas” poco conocidas para el consumidor común y que les recomiendo que prueben, ya sea porque las hacen bodegas chicas o boutique, o porque son de pequeñas producciones, o bien, porque es única su vinificación. Además, estuve por Europa a mitad de año, así que también van algunas perlitas que tomé por allá.

Arranquemos con los blancos:

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Gewurstraminer (Chaman Wines)

Luis Reginato explicó: “El Gewurstraminer es de un viñedo que esta en Chacayes, cosecho las uvas temprano para terminar con un vino de 12% de alcohol y muy rica acidez, muy fresco, muy directo en la boca que hace un final bien largo y es un Gewurstraminer seco. Luego de cosechar, dejo las uvas en maceración con los hollejos durante unas horas y luego lo prenso, va a una pileta de cemento, fermenta, durante tres meses lo dejo con las borras para que vaya tomando volumen en boca y luego hago un trasiego a otra pileta de cemento y lo dejo un año añejando”.

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Riesling (Bodega Luigi Bosca)

Amarillo dorado, una nariz de fruta blanca y algo floral, jazmines. En boca, muy fresco, frutal con algunas notas florales y minerales. Rico, rico, especial para Sushi o algún Ceviche. Definitivamente el mejor Riesling de la Argentina, por calidad y por precio.

Si quieren ver la cata en vivo del Riesling en “Vinos Al Sur” este es el link: http://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/485273218512054/

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Plop Semillón de Manuel Michelini 

Un vino muy “piletero”, especial para el verano. Manuel describe que “son viñas que se plantaron en el 1900, tienen 117 años, y son viñas que dan un racimo por planta, mucha concentración en cada uno, lo que hace que también se concentre acidez y polifenoles, cuando lo cosechamos, con mucho cuidado, porque al ser un racimo por planta, no podíamos darnos el lujo de perder alguno. Se prensa, y se divide en dos la vinificación, una se hace como tinto con pieles y remontajes y la otra parte, como si fuera un blanco totalmente limpio, fermentan por separado, luego se juntan y ahí se hace el corte final que va a la botella”.

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Montesco Agua de Roca 2016 (Passionate Wine)

De los mejores blancos que hace el crack de Matias Michelini y con mucho potencial de guarda, estos Agua de Roca van mejorando con el tiempo, y este 2016 cada vez va a estar mejor con el paso de los años en botella. Un amarillo verdoso se suma a la nariz fresca y mineral que tiene. La boca muy fresca, mineral y ácida de pomelo blanco que lo hace especial para pescado.

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Livverá Malvassia 2016 (Escala Humana Wines)

El Enólogo y creador, Germán Masera comentó: “Escala Humana es mi proyecto personal, Malvassia es la suerte de haber descubierto la primera Malvassia de Argentina con lo cuál para mí empezó como un juego y hoy es una realidad y tengo la responsabilidad de mejorar. Siempre soñé con la posibilidad de hacer blancos con estructura que abrieran un poco el juego a la gastronomía y esa fue un poco la decisión de hacer la Malvassia como un vino naranjo que fermenta con las pieles por una maceración de 60 días, esta todo despalillado, fermenta en un huevo de hormigón. Y en esos 60 días prácticamente no le hago nada, nada de extracción, sólo mojado de sombreros y después una vez que lo prenso pasa ocho meses en barricas usadas y antes de ir a la botella no lo filtro para que llegue de la manera más pura y más honesta a la botella”.

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Fiano 2015 (Bodega Caelum)

Es un vino 100% de varietal Fiano de la zona de Agrelo en Luján de Cuyo, Mendoza. Viñedos jóvenes plantados en 2009 en espaldero y su enólogo es Giuseppe Franceschini. Fermenta en barricas nuevas de roble francés de 600 litros. Es un vino dorado, con una nariz muy floral, flores blancas y algo de fruta. En boca es frutal y seco, persistente, lo que lo hace muy bueno para maridar con carnes blancas. Recomendable tomarlo entre 15º y 17º.

Ahora, es el turno de los tintos:

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Obstinado Pinot Noir (Morelli Wines) 

Su enólogo Cristian Morelli explicó: “Un 60% proviene de la zona de Gualtallary, el otro 40% es de una finca de los arboles. Fermentaron por separado los dos e hice el corte posteriormente y luego paso a barrica de 4º y 5º uso pero en este caso tuvo 24 meses de barrica y luego botella. El color que tiene lo atribuyo al clon de la variedad, en este caso finca de Los Arboles, que como estaba medio abandonada la uva y el hecho de no tener mucha carga, y poca agua, concentro más y de ahí el color”.

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Finca Las Nubes Malbec 2015 (José Luis Mounier)

Gran RPC, vino de mercado. Muy rico malbec del NOA de una gran bodega boutique de José Luis Mounier. De la zona de El Divisadero, Alto Valle de Cafayate, Salta. Si nunca tomaron un vino del NOA, este es una muy buena opción para empezar.

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El Relator Cabernet Franc 2015 (Pepe Reginato y Flaco Gabrieli, El Relator Wines)

Otro gran RPC, en este caso de vinoteca y de la zona de La Consulta, Mendoza. Muy rico Franc del proyecto El Relator de Pepe Reginato y el “flaco” Gabrieli. En vista, un bordo con tonalidades violáceas, la nariz, una fruta roja fresca que impacta con algunas notas herbáceas y en boca, fruta roja madura, un poco de pimienta y algo herbáceo.

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Domados Wines Reserva Blend de Cabernet Sauvignon y Franc 2014 (Domados Wines)

Este es uno de los vinos que conocí y me sorprendió gracias a “Vinos Al Sur”. Muy rico blend de cabernet de la bodega boutique mendocina, Domados Wines. De intenso color rojo rubí, una nariz frutal y herbácea, y una boca redonda, de fruta madura, especiado con el típico pimiento o pirazina.

Si quieren ver la cata en vivo del Domados Wines, este es el link: https://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/461525170886859/

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Altar Uco Blend Tinto 2014 (Juan Pablo Michelini)

Este es uno de los vinos del nuevo proyecto de Juampi Michelini, un blend que tiene 35% Malbec, 35% Cabernet Franc y 30% Merlot. De la zona de Gualtallary, 12 meses en barricas de roble francés, 12 meses en ánfora y 12 meses en botella. “Vinos de Quietud” es como define Juan Pablo a su proyecto personal. “Es toda mi experiencia invertida en hacer los vinos como a mi me gustan y emocionan, de la mejor manera posible, y con todas las ganas de que algún día lleguen a ser los mejores”, afirmó.

En vista un rojo con tonalidades bordo, nariz herbácea, de eucalipto y fruta fresca y la boca, mucha fruta roja fresca con algunas notas herbáceas.

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Entrevero Blue Moustaches 2013 (Entrevero Wines)

Este es uno de los vinos que conocí y que más me gusto en la primera edición de la Feria de Productores Amigos, y a raíz de ello, lo catamos en vivo después en “Vinos Al Sur”. Es un blend de Cabernet Sauvignon y Malbec de la Zona Agrelo realizado por el Ingeniero Agrónomo, Matías Prieto. Fruta madura, herbáceo y algo salitroso, muy rico vino de la “vieja escuela”.

Si quieren ver la cata en vivo del Entrevero Blue Moustaches, este es el link: https://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/487898534916189/

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Salentein Single Vineyard Pinot Noir 2011 Plot Nº1 (Bodega Salentein)

Otro de los vinos catados en “Vinos Al Sur” y que no conocía. 100% Pinot Noir de Valle de Uco elaborado por José “Pepe” Galante. Elegancia, frescura, potencia y equilibrio son las palabras que definen a este vino. Fruta, herbacidad, especiado con algunos toques minerales es con lo que se van a encontrar en su copa.

Si quieren ver la cata en vivo del Salentein Pinot Noir, este es el link: https://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/474614116244631/

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Enzo Bianchi Gran Cru 2011 (Bodega Casa Bianchi)

Tremendo vino de la tradicional bodega Casa Bianchi, que también catamos en la radio, un clásico de la vitivinicultura Argentina que no pasa de moda. Este 2011 está en la cresta de la ola, si tienen esa añada ya está para disfrutarla. Es un blend de Cabernet Sauvignon con un poco de Malbec y Merlot. Fruta madura, herbáceo, algo especiado, equilibrado y potente.

Si quieren ver la cata en vivo del Enzo Bianchi, este es el link: https://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/490616577977718/

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Las Notas de Jean Claude 2012 (Bodega Tapíz)

Uno de los grandes vinos que catamos en Vinos Al Sur y el mejor Merlot que he probado hasta el día de hoy sin dudas. Su creador es el reconocido enólogo francés, Jean Claude Berrrouet, proviene de la zona de San Pablo, Valle de Uco y su composición varietal es 91% Merlot, 3.5% Petit Verdot, 3.0% Cabernet Sauvignon y 2.5% Cabernet Franc. En vista un bordo bien oscuro, en nariz herbacidad, frutos rojos frescos y muy especiado, una boca muy equilibrada, elegante, sabrosa, masticable y un final muy largo.

Si quieren ver la cata en vivo de Las Notas de Jean Claude, este es el link: https://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/393319427707434/

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PerSe Francesa 2014 (David Bonomi y Edgardo Del Popolo)

Otro de los grandes vinos que cate durante el 2017. David Bonomi y Edgardo Del Popolo hacen con los PerSe, (además del Francesa, están el Jubileus y La Craie) vinos que compiten de igual a igual con los grandes vinos del mundo y de la historia de la viticultura mundial. “El Francesa es un Field Blend de Malbec, Cabernet Franc y Merlot, sin proporción, las uvas provienen de una parcela del viñedo plantado en Los Chacayes, al Oeste de Vista Flores en el Valle de Uco, en donde hay un mix de suelo coluvio-aluvional y un paisaje agreste muy natural, casi salvaje. Las uvas se cosecharon manualmente a principios de Abril y se transportaron en bins. Se despalillaron y fermentaron sin inoculación de levaduras, en bins de 300 kilos. Se realizo un pisón diario y una maceración total de 25 días. El vino tuvo una crianza de 16 meses en barriles francesas antiguos. Se embotello sin filtrar”, explicó Ingeniero Agrónomo, Edgardo Del Popolo.

Si quieren ver la cata en vivo del PerSe Francesa, este es el link: https://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/414630985576278/

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Noemia Malbec 2014 (Bodega Noemia)

Si uno quiere entender que sabor tiene un Malbec de la Patagonia, este vino lo demuestra. Uno de los vinos top catados en vivo en “Vinos Al Sur”. Maravilloso ejemplar creado por Hans Vinding Dears que expresa todo el terroir patagónico en cada copa. Proviene del Valle del Rio Negro, viñedos orgánicos y biodinámicos con una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés. Las notas, en vista un bordo violáceo, nariz elegante de fruta madura, algo vegetal y una boca equilibrada, refinada, con fruta madura pero con toques herbáceos y florales.

Si quieren ver la cata en vivo del Noemia Malbec 2014, este es el link: https://www.facebook.com/VinosAlSur1/videos/479946669044709/

Bonus Track Internacional

 

-Bacchus 2015, de Bodega Denbies, Londres, Inglaterra.

Bacchus es una uva blanca autóctono de la zona, sus notas me recordaron a los Sauvignon Blanc del NOA.

-Lidl Brunello di Montalcino 2010, Italia.

Un Brunello di Montalcino de 25 euros. Gran RPC, Típicas notas a frutas rojas frescas con algo de complejidad.

-Verdejo 2016, de Herederos del Marques de Riscal, Rueda, España.

Muy rico, fresco, frutado, cítrico con algo de herbacidad.

-Riesling 2016, Peter & Peter, Mosel, Alemania.

Fruta fresca, acídez marcada, perfecto para comida especiada.

-Pinot Noir 2015, Jürgen Von Der Mark, Weinland Baden, Alemania.

Sorpresa total, muy bueno este Pinot, herbáceo con algo de fruta madura. 

-Shiraz 2015, The Hedonist, McLaren Vale, Australia.

Típico Shiraz australiano, fresco, frutado, algo mineral y muy fácil de tomar.

-San Forte 2016, de la Bodega Biodinámica Cosimo Maria Masini, Toscana, Italia. 

San Forte es una uva tinta autóctona de la Toscana que generalmente se usa en cortes, pero la bodega lo sacó como varietal. Fruta madura, herbacidad con toques especiados, perfecto para los ricos embutidos italianos.

 

Por Lic. Martín Ignacio Gil

 

 

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